Mediterrane Köstlichkeiten: Vom 10. bis 14. September präsentiert der Sternekoch seine Kunst auf der MSC Magnifica.
Einen besonderen Leckerbissen hat die MSC Magnifica ihren Gästen auf ihrer Minikreuzfahrt vom 10. bis zum 14. September 2013 zu bieten: Auf der Reise von/bis Hamburg über Helgoland, Dover und Amsterdam ist Sternekoch Kolja Kleeberg an Bord und präsentiert seine Kunst. Während drei jeweils eineinhalbstündiger Kochshows kreiert der Berliner Starkoch zwei mediterrane Drei-Gänge-Menüs.
Das erste Menü besteht aus Safranrisotto mit geschmolzenem Schwertfisch und Zitronengremolata, Venusmuscheln mit Schweinebauch und Koriander sowie zum Dessert Ricottamousse mit Erdbeeren und altem Balsamico. Beim zweiten Menü werden als Vorspeise geröstete Jakobsmuscheln mit Meerfenchel, Kapern und Zitronenbutter, als Hauptgang Trofie alla genovese und als Nachtisch gebratener Pfirsich mit Tellicherrypfeffer und Crème brûlée légère zubereitet.
Die Gäste dürfen sich dabei auf Tipps und Tricks aus der Profiküche, Probierportionen von jedem Gericht und natürlich die Rezepte zum Nachkochen am eigenen Herd freuen.
Der Koch
Kolja Kleeberg eröffnete 1996 sein eigenes Restaurant, das VAU in Berlin. Seine Küche betont einerseits die Harmonie der Elemente, andererseits die Verbindung von überraschenden Komponenten. Prägender Leitfaden sind dabei Leichtigkeit und Lebensfreude sowie der Sinn für das Beste jeder Jahreszeit. Das VAU ist mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet. Bekannt wurde Kleeberg durch Auftritte in Kochshows wie Lanz kocht!, der Küchenschlacht oder aus dem Sat. 1 Frühstücks-fernsehen.
Das Schiff
Die MSC Magnifica wurde 2010 in Hamburg getauft und nimmt von dort aus noch bis September 2013 Kurs auf Nordeuropa. Auf vier- und fünftägigen Minikreuzfahrten – darunter die Kreuzfahrt vom 10. bis 14. September mit Kolja Kleeberg – können auch Einsteiger die Welt der Kreuzfahrten entdecken. Die kurzen Anreisewege nach Hamburg und das auf deutschsprachige Gäste zugeschnittene Bordprogramm machen Kreuzfahrten auf der MSC Magnifica besonders attraktiv.
Das moderne Schiff verfügt neben einem großen Theater, verschiedenen Bars, Restaurants und einem weitläufigen Spa auch über einen großen Fitnessraum – der perfekte Ausgleich, um unbeschwert die kulinarischen Highlights genießen zu können. Optimalen Badespaß garantiert auch an kühlen Tagen in Europas Norden der Magrodome, ein verschließbares Glasdach, unter dem sich ein beheizter Pool mit zwei Jacuzzis befindet.