Silversea präsentiert „S.A.L.T. Culinary Voyages“

Erweitertes S.A.L.T.-Programm an Bord und maßgeschneiderte Exkursionen an Land während kulinarischen Saisonen weltweit

Silversea stellt die erste Kollektion ihrer neuen S.A.L.T. Culinary Voyages (Sea And Land Taste) vor. Die Reisen setzen einen besonderen Fokus auf das Essen, die Aromen und die Menschen, die eine Destination kulinarisch prägen. Jede Route steht im Zeichen der vier Themen Gather (Sammeln), Craft (Handwerk), Celebrate (Feiern) und Indulge (Genießen), die sich in neuen Borderlebnissen und Landausflügen widerspiegeln. Die ersten sieben Kreuzfahrten der Kollektion an Bord der Silver Dawn und Silver Spirit durch Portugal, Spanien, Frankreich und das Vereinigte Königreich sind auf die europäische Herbstweinerntezeit abgestimmt.

„Mit unserer neuen Kollektion an S.A.L.T. Culinary Voyages bauen wir unsere Position als führender Anbieter von kulinarischer Vielfalt auf kleinen Schiffen weiter aus und bringen unsere Gäste näher an die Menschen und Orte, die die Esskultur einer Region prägen“, sagt Bert Hernandez, Präsident von Silversea. „Unter anderem lädt eine Gräfin in Nordportugal in ihre Küche ein oder eine Köchin in der Normandie stellt bei sich zu Hause ihre eigenen Familienrezepte vor. Das sind Erlebnisse, die Gäste nicht selbst organisieren könnten, und genau dieser Zugang zeichnet diese Kollektion aus.“

Sieben Routen in vier Ländern mit erweiterten Borderlebnissen

Die S.A.L.T. Culinary Voyages stellen die Kulinarik und Kultur der jeweiligen Destination in den Mittelpunkt. Die Reisen werden von lokalen Experten, Köchen, Sommeliers und Mixologen begleitet. Jede der sogenannten Grape Harvest-Routen verbindet regionale Traditionen und saisonale Zutaten mit exklusiven Erlebnissen. An Bord erwartet die Gäste ein erweitertes kulinarisches Programm mit folgenden Höhepunkten:

Iberia’s Autumn Bounty: Ein von einem Chefkoch geleitetes Neun-Gänge-Abendessen im Restaurant La Dame, das die herbstlichen Aromen Portugals und Nordspaniens zelebriert mit Weinbegleitung.

Regional Wine Tasting: Eine kostenfreie, von einem Sommelier begleitete Verkostung von Weinen der europäischen Atlantikküste.

Premium Bordeaux Wine Tasting: Eine Verkostung von Premium-Bordeaux-Weinen unter der Leitung des Chef-Sommeliers des Schiffes.

Premium Champagne Tasting: Eine geführte Verkostung von Champagnern renommierter Häuser und weniger bekannter Produzenten.

Cognac & Armagnac Tasting: Eine Spirituosenverkostung von verschiedenen Cognacs und Armagnacs mit dem S.A.L.T. Bar-Team.

S.A.L.T. Bar Masterclass: Eine kostenfreie Mixology-Session, bei der die Gäste von der Weinlese inspirierte Signature-Cocktails mischen.

Atlantic Coastal Catch: Eine Live-Koch-Masterclass mit dem Chefkoch des Schiffes, mit Fokus auf den feinsten Meeresfrüchten der Atlantikküste, gefolgt von einem Sechs-Gänge-Mittagessen mit Weinbegleitung.

French Cheese & Wine Tasting: Eine Verkostung von französischen Käsesorten und Weinen, begleitet vom Chef-Sommelier des Schiffes.

Autumn Forest Treasures: Ein exklusives Sechs-Gänge-Mittagessen im La Dame, bei dem gesammelte Zutaten wie Wildpilze und frische Trüffel im Mittelpunkt stehen, moderiert vom Chefkoch und Chef-Sommelier des Schiffes.

Das Saisonmotto wird auf jeder Reise durch besondere Höhepunkte untermalt – von einem Harvest Cruise Welcome mit herbstlich inspirierten Cocktails und einer Kaviar-Präsentation am Einschiffungstag bis hin zu einem Autumn Harvest Grand Brunch und einem Harvest Cruise Aperitivo.

Exklusiver Zugang zu Europas Weinerntetraditionen

S.A.L.T. Experiences bereichern jede Grape Harvest-Reise um kulinarische und saisonale Landausflüge. Zu den Highlights gehören:

Private Portwein-Herstellung und Live-Fire Cooking auf einem historischen Douro-Weingut: Auf dem UNESCO-geschützten Weingut im portugiesischen Douro-Tal kreieren die Gäste gemeinsam mit einem Önologen ihren eigenen Portwein. Anschließend genießen sie ein traditionelles, über offenem Feuer zubereitetes Mittagessen.

Michelin-Koch im Château du Prince Noir: Sternekoch Vivien Durand gewährt den Gästen im Château du Prince Noir einen exklusiven Blick hinter die Kulissen seiner Küche. Im Anschluss wird ein privates Drei-Gänge-Mittagessen mit regionalen Weinen serviert.

Baskisches Kulinarik-Abenteuer mit Michelin-Stern: Die Gäste verkosten Wein in einer Txakoli-Kellerei, gefolgt von einem Festmahl vom Holzkohlegrill im Michelin-Restaurant Garena im Baskenland.

Kochen mit Brigitte Dumant: Chefköchin Brigitte Dumant lädt die Gäste zu einem privaten Kochkurs in ihr Haus nach Saint-Étienne-la-Thillaye ein. Anschließend genießen die Teilnehmer die zubereiteten Gerichte gemeinsam im Garten.

Ländliche portugiesische Küche: Auf einem historischen Landgut in Nordportugal lädt eine Gräfin die Gäste zu einem privaten Kochkurs mit Verkostung regionaler Weine ein.

Edler Lalique- & Sauternes-Wein: Die Gäste besuchen das renommierte Premier Grand Cru Classé-Gut Château Lafaurie-Peyraguey in der französischen Region Sauternes. Dort erwartet sie eine geführte Verkostung edler Weine.

Trüffeljagd und Gourmet-Mittagessen im königlichen Château Cazeneuve: In Sainte-Croix-du-Mont begeben sich die Gäste auf eine traditionelle Suche nach schwarzen Trüffeln. Im Anschluss erwarten sie eine private Führung und ein Drei-Gänge-Trüffel-Mittagessen im historischen Château Royal de Cazeneuve.

Terroir-to-Table-Aromen in Portugal: In Sintra begleitet der Koch, Sammler und Fischer José Velhinho die Gäste auf eine Wanderung zu regionalen Kräutern und Zutaten. Darauf folgt ein Vier-Gänge-Mittagessen mit abgestimmter Weinbegleitung und lokal produziertem Kombucha.

Jede der Grape Harvest-Reisen führt auf ihrer eigenen Route durch Portugal, Spanien, Frankreich und das Vereinigte Königreich und steht für die Vielfalt der Kollektion:

SOUTHAMPTON NACH LISSABON – 27. August – 8. September 2026: Diese 12-tägige Reise eröffnet die Weinlesesaison mit einem dreitägigen Aufenthalt in Bordeaux während dem Höhepunkt der Ernte, bevor sie nach Süden nach Bilbao und Santander, den Zentren der Rioja-Weinszene, führt. Die Silver Spirit fährt dann entlang der iberischen Küste über Vigo, der Heimat der Albariño-Weine Galiciens, und Porto, bevor sie in Lissabon anlegt.

LISSABON NACH LISSABON – 8. – 18. September 2026: Diese 10-tägige Rundreise führt von Lissabon nach Porto und zu den Weinbergen des Douro-Tals, gefolgt von einer Übernachtung vor Bordeaux. Die Silver Spirit macht anschließend Halt in Bilbao, bekannt für seine Architektur, und den Küsten- und Meeresfrücht/e-Städten Santander und Gijón, bevor sie nach Lissabon zurückkehrt.

SOUTHAMPTON NACH LISSABON – 19. September – 1. Oktober 2026: Auf dieser 12-tägigen Reise an Bord der Silver Dawn brechen die Gäste von England zu den Kanalinseln und der Bretagne auf, bevor sie für drei Tage während der Hauptweinlese in Bordeaux anlegen. Die Reise geht weiter nach Bilbao, Santander und Vigo, bevor sie nach Porto in Lissabon endet.

LISSABON NACH SOUTHAMPTON – 1. – 13. Oktober 2026: Die Silver Dawn schifft bei der 12-tägigen Reise von der Iberischen Halbinsel nach Norden über Vigo, La Coruña, Santander und Bilbao, bevor sie für drei Tage, während der Weinlese, in Bordeaux bleibt. Von dort aus folgt die Reise der westeuropäischen Küste nach Norden und endet in Southampton.

SOUTHAMPTON NACH LISSABON – 13. – 25. Oktober 2026: Gäste dieser 12-tägigen Reise auf der Silver Dawn nehmen von England aus Kurs auf die Kanalinseln und die Befestigungsstadt Saint-Malo in der Bretagne und erleben danach drei Tage lang die Weinlese in Bordeaux. Die Reise führt weiter ins architektonisch interessante Bilbao und zu den Küstenstädten Santander und Vigo, bevor sie mit Porto und Lissabon zum Ende kommt.

Grape Harvest ist das erste Kapitel der S.A.L.T. Culinary Voyages von Silversea – eine Kollektion, die Silversea stetig rund um die prägendsten kulinarischen Momente der Welt erweitert.